Viversiteit Leuven han detectado un imporante mecanismos donde las células detectan sus nutrientes, tal como las hormonas.
Las células contienen receptores en su membrana, que las comunica siempre con el mundo fisicoquímico exterior.Por medio de algún vinculante con ciertas sustancias, como las hormonas, los receptores avisan a la célula de su existencia y mercanismos para posteriores reacciones en su interior, entonces, estos, pueden estimular a la célula para algúna respuesta.Estos,m pueden ser estimulados o bloqueados, para prevenir entonces ciertos efectos en la célula. Los investigadores, han encontrado que, la célula de alguna manera detecta tambien los alimentos y sus nutrientes, de la misma manera como las otras sustancias extrageras, con los receptores.
 
De la misma manera, algunos transportadores, llevan al interior de la célula sustancias, como las hormonas, y tal parece, como los nutrientes de los alimentos.
Esta noticia da interes biotecnológico, al saber que es posible rescatar algúna sustancia de algun organismos, por medio de receptores, y transportadores  para la fabricación de algún producto funcional, asi tambien como para la fabricación de medicinas, y mejor aún, productos nutracéuticos.